Le pôle aliments et santé,
cluster de la région nouvelle-aquitaine

Nous sommes là pour aider les Industries agro-alimentaires à réfléchir ensemble à des sujets d’actualités, à bâtir des projets collaboratifs répondant à des enjeux stratégiques, et à favoriser des actions collectives sur des besoins de futurs proches avec un esprit pragmatique.

L’opérationnel est le maître-mot de notre association et nous mettons tout en œuvre pour réunir dans les projets les Industries agro-alimentaires, les organismes de transferts, de recherche et de formation avec l’aide de nos partenaires institutionnels.

Tous ensemble, renforçons notre filière agro-alimentaire de Nouvelle-Aquitaine, en soutenant les dynamiques d’innovation grâce aux atouts du collaboratif.

Chiffres clés

pictoMembres

50 membres
statuaires

pictoProjets

170 projets
collaboratifs

pictoActions

une montée en puissance
des actions

pictoActeurs

300 acteurs

De nombreux projets déjà réalisés sur lesquels s'appuyer

Thèmes en cours sur lesquels il est encore possible de rejoindre le groupe de travail :

Solutions alternatives Clean Label : Rédaction de fiches pratiques à destination des industriels pour leurs apporter les informations utiles dans leur problématique de reformulation.

Programme Innovation Participative : Développement et déploiement de nouveaux processus d’innovation participative intra-entreprise impliquant l’ensemble des fonctions de l’entreprise, via des méthodes de management, de décloisonnement et d’animation.

À noter : les groupes de travail pour l’année 2019 sont en cours de préparation et seront communiqués prochainement.

Une offre de services aux adhérents

Le Pôle Aliments & Santé vous propose de participer à une dynamique d'innovation collaborative : une mise à disposition de moyens utiles à votre développement mais difficilement accessibles seul.

Aide à l'émergence de dynamiques collaboratives

Veille prospective et stratégique

Diffusion d’un bulletin mensuel de veille : Veille nutrition - Actualités du réseau - Appel à projets - Veille financement (issus d’une veille spécifique sur des dispositifs locaux, nationaux et européens).

Action de détection de projets

Identifier les opportunités de développement partenarial.

Outils d'aide à la créativité et l'innovation

Concours Fou d’ID 

Comité des thèmes : Choix collectif des thématiques annuelles et formation des comités de pilotage.

Comités de pilotage thématiques : Décision des orientations stratégiques, mutualisation et partage de données inter-entreprises, initiation des projets collaboratifs, choix des thèmes des clubs…

Clubs : Rréunions de sensibilisation autour d’un expert et d’échanges inter-entreprises pour favoriser l’acquisition de compétences et le partage d’expériences.

Ingénierie de projets collaboratifs

Montage de projet collaboratifs

Animation des groupes de travail, mise en évidence des attentes et contributions de chaque acteur, définition du cahier des charges collectif, répartition des rôles et des contributions, définition des moyens et délais…

Recherche de partenaires projet ou de contributeurs externes.

Aide à l’élaboration des contrats de confidentialité et collaboration.

Élaboration du budget et recherche des aides financières pour minimiser les coûts.

Montage des dossiers de financement.

Coordination de projets collaboratifs

Valorisation des produits développés et des compétences locales

Promotion des savoir-faire régionaux lors d'événements nationaux et internationaux

Journées Aliments & Santé (JAS)

SIAL

3modes de collaboration

Tous les ans le Pôle Aliments & Santé organise un comité des thèmes, en présence de ses membres, pour décider ensemble des thèmes directeurs pour l’année à venir. Les thèmes retenus sont en lien avec l’alimentation intelligente.

Trois niveaux de collaboration sont ensuite proposés aux entreprises pour construire les actions en lien avec les thèmes définis : les CLUB, les comités de pilotage ou les projets.

Vous trouverez ci-dessous un schéma détaillé des différents modes de collaboration.

Collaboration01

picto vert objectifs S’informer et partager de l’expérience Club
picto vert acteurs Tous les membres Industries Agro-Alimentaires et Centres de Compétences Régionaux
picto vert contributions picto vert étoile pleine
picto vert engagement picto vert étoile vide
picto vert cout picto vert étoile vide
picto vert confidentialité picto vert étoile pleine
picto vert adéquation picto vert étoile pleine
picto vert livrables
  • Club maîtrise industrielle des allergènes
  • Club sur le Nutriscore
  • Club sur les phyto-estrogènes des légumineuses
  • ...

 

Collaboration02

picto violet objectifs Co-construire les projets collaboratifs et décider du contenu des clubs
Partager de l’information en petit comité
picto violet acteurs Industries Agro-Alimentaires
picto violet contributions picto violet étoile pleinepicto violet étoile pleinepicto violet étoile pleine
picto violet engagement picto violet étoile pleinepicto violet étoile pleine
picto violet cout picto violet étoile vide
picto violet confidentialité picto violet étoile pleinepicto violet étoile pleine
picto violet adéquation picto violet étoile pleinepicto violet étoile pleine
picto violet livrables
  • Base de données partagée
  • Veille mutualisée
  • Dégustations croisées
  • Visites entreprise
  • ...

 

Collaboration03

picto beige objectifs Réaliser - Se focaliser
picto beige acteurs Industries Agro-Alimentaires + Centres de Compétences Spécifiques
picto beige contributions picto beige étoile pleinepicto beige flèchepicto beige étoile pleinepicto beige étoile pleinepicto beige étoile pleine
picto beige engagement picto beige étoile pleinepicto beige étoile pleinepicto beige étoile pleine
picto beige cout picto beige étoile pleinepicto beige flèchepicto beige étoile pleinepicto beige étoile pleinepicto beige étoile pleine
picto beige confidentialité picto beige étoile pleinepicto beige étoile pleinepicto beige étoile pleine
picto beige adéquation picto beige étoile pleinepicto beige étoile pleinepicto beige étoile pleine
picto beige livrables
  • Formation collective
  • Etude marketing mutualisée
  • Stages nutrition co-encadrés
  • ...

 

Légende

picto beige objectifsObjectifs

picto beige acteursActeurs

picto beige contributionsContributions (temps, quantité)

picto beige engagementEngagement vis-à-vis du groupe

picto beige coutCoût

picto beige confidentialitéConfidentialité

picto beige adéquationAdéquation avec vos besoins individuels

picto beige livrablesExemple de livrables